El tamaño muscular de la pechuga de las estirpes modernas es aproximadamente 8 veces mayor que en 1955 (Collins et al., 2014). Este aumento del tamaño es debido principalmente a: Un mayor diámetro de la fibra muscular (miofibra), Una reducción del espacio para el tejido conectivo, Una reducción de la vascularización, Menor suministro de nutrientes…
asaGRAM+, la herramienta nutricional para el control de Streptococcus suis Streptococcus suis es una bacteria gram-positiva especialmente importante que, además de ser un agente zoonótico, provoca grandes pérdidas económicas en la producción porcina. S. suis es una bacteria comensal en la microbiota respiratoria desde muy temprana edad y es difícil encontrar animales libres de S.…
Mantener la salud y productividad de los animales sin el uso de antibióticos ni óxido de zinc requiere tener en cuenta todos los componentes de algo tan complejo y difícil de definir como la salud intestinal. Para Bischoff, 2011, hablar de salud intestinal es hablar de “estabilidad donde el microbioma y el tracto intestinal existen…
La doble acción de AOXY-2: antioxidante y hepatoprotector El metabolismo celular de los animales se ve acelerado en situaciones de alta producción o en periodos de estrés como, por ejemplo, los meses de verano con altas temperaturas. Estas situaciones provocan un aumento de los procesos oxidativos a nivel celular, dando lugar a una gran liberación…
La calidad del producto de consumo ha sido siempre motivo de investigación y control en la industria cárnica y del huevo. Sin embargo, cada vez existe una mayor exigencia por parte de intermediarios y consumidor final para conseguir productos de mayor aceptación y durabilidad. Así, la calidad de la carne se categoriza en función de…
La composición nutricional de la dieta para cerdas a lo largo de la fase de gestación, parto y lactación debe adecuarse para satisfacer sus necesidades de mantenimiento y productividad concretos en cada periodo. Durante la fase de lactación, las cerdas están sometidas a condiciones de desgaste físico extremo que las hacen susceptibles a pérdidas…
El estudio realizado en el Centro de Investigación en Sanidad Animal IRTA-CReSA fue diseñado para analizar la actividad antibacteriana de la combinación de ácidos grasos de cadena media presente en el producto asaGRAM+ contra E. cecorum con el objetivo de determinar el efecto de asaGRAM+ en la producción avícola. Enterococcus cecorum es una bacteria…
Los altos índices de crecimiento y productividad son factores de estrés continuo en los animales que pueden ser causados por condiciones ambientales como el estrés por calor, destete, parto, cambios en la dieta, enfermedades, etc., causando oxidación celular y afectando directamente al rendimiento del animal. ¿Cómo podemos mitigar estos efectos? AOXY-2 Potente antioxidante y…
La Universidad de Warmia y Mazury en Olsztyn – Polonia, llevó a cabo un amplio estudio que compara los productos de plasma porcino de primera calidad con el plasma de aves de DeVeris en aplicaciones de alimentación porcina. El estudio concluye que no encontró diferencias significativas entre los dos tipos de plasma respecto al peso…
Entrevista a Sara Ayllón, Technical Manager en Andersen A medida que se va ampliando el conocimiento acerca de las funciones “no clásicas” de la vitamina D, como por ejemplo, su efecto sobre el sistema inmune, la fertilidad y el desarrollo muscular, van apareciendo dudas sobre la capacidad de satisfacer todas las necesidades de los animales,…