Bienestar animal, nutrición de calidad

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La calidad del producto de consumo ha sido siempre motivo de investigación y control en la industria cárnica y del huevo. Sin embargo, cada vez existe una mayor exigencia por parte de intermediarios y consumidor final para conseguir productos de mayor aceptación y durabilidad. Así, la calidad de la carne se categoriza en función de…

La composición nutricional de la dieta para cerdas a lo largo de la fase de gestación, parto y lactación debe adecuarse para satisfacer sus necesidades de mantenimiento y productividad concretos en cada periodo.   Durante la fase de lactación, las cerdas están sometidas a condiciones de desgaste físico extremo que las hacen susceptibles a pérdidas…

El estudio realizado en el Centro de Investigación en Sanidad Animal IRTA-CReSA fue diseñado para analizar la actividad antibacteriana de la combinación de ácidos grasos de cadena media presente en el producto asaGRAM+ contra E. cecorum con el objetivo de determinar el efecto de asaGRAM+ en la producción avícola.   Enterococcus cecorum es una bacteria…

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